Minum Air Tebu Di Gunungsitoli Dan Dapatkan Nutrisinya Bagi Tubuh

Air tebu punya sejumlah manfaat untuk kesehatan dalam tubuh. Karena mengandung kalori dan beberapa nutrisi seperti Karbohidrat, Gula, yaitu sukrosa dan fruktosa, Protein, Kalsium, Kalium, Magnesium, Zat besi. Air tebu juga mengandung natrium, zinc, mangan, serta beragam antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, dan karotenoid.

Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi air tebu murni dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, baik kolesterol LDL dan trigliserida. Hal ini yang juga dapat melindungi kesehatan jantung dan mencegah terjadinya penyakit jantung serta pembuluh darah seiring bertambahnya usia. 

Menurut Asosiasi Diabetes Amerika Serikat, tebu masuk ke dalam golongan makanan dengan indeks glikemik rendah. Indeks glikemik mengukur kecepatan makanan dalam meningkatkan gula darah dalam tubuh. Indeks glikemik tertinggi, diukur dengan angka 100. Sementara itu, air tebu hanya memiliki indeks glikemik 43 sedangkan nasi putih memiliki indeks glikemik 72.

Sehingga potensi tebu untuk menaikkan kadar gula darah dalam tubuh termasuk rendah. Dikonsumsi secara utuh atau diambil sarinya, tebu juga menjadi pengganti gula yang sangat baik. Namun tetap saja, jangan mengonsumsi tebu berlebihan. Sebab, gula dari tebu yakni fruktosa dan glukosa lebih lambat diserap tubuh, dibandingkan gula sukrosa.

Mengetahui beragam manfaatnya, saya sangat suka mengkonsumsi air tebu secara teratur. Di gunungsitoli, yang saya tahu, penjual air tebu ada di samping Vihara Vimara Dharma, sekitar Taman Ya'ahowu.

Air tebunya langsung diperas dilokasi menggunakan mesin. Karena air tebu tidak bisa dibiarkan berlama-lama usai diperas,kata penjualnya akan menjadi 'basi'.

Uniknya rasa air tebu seperti selalu berbeda dari saat kita terakhir meminumnya. Itu disebabkan perbedaan sumber tebu. Lokasi tumbuhnya tebu akan mempengaruhi rasa air tebunya ketika sudah diperas. 

Untuk harga, 1 cup air tebu hanya seharga Rp. 5 ribu. Jauh lebih murah dari minuman kekinian, namun jauh lebih bermanfaat bagi tubuh kita.

Meski memiliki manfaat yang sehat bagi tubuh, penjualnya mengaku peminat air tebu di gunungsitoli masih sangat minim. Apalagi kalau diingat awal-awal dia mulai jualan air tebu, sehari pernah laku cuma 2 bungkus dengan penghasilan Rp.10 ribu.

Kekurangan lokasi jualannya adalah untuk pelanggan tidak tersedia meja untuk santai sambil ngobrol rame-rame bersama kawan. Meski ada kursi buat pelanggan yang ingin minum di tempat, namun jumlahnya sangat terbatas. Pelanggan baiknya menikmati air tebu di lokasi Taman Ya'ahowu yang persis berada di depan tempat penjualnya atau dibawa pulang saja.